Nếu bạn ăn động vật, bạn phải biết động vật cũng có trí thông minh. Khi bạn giết chúng, hãy tưởng tượng cuộc đấu tranh tâm trí mà con vật phải trải qua, và sự bùng nổ của các phản ứng hoá học. Sau khi bạn giết chúng, thịt của chúng đã chứa rất nhiều chất xấu trong đó.
Ngày nay có một lượng tài liệu đáng kể cho ta thấy rằng, cây cối cũng nhạy cảm như bất kỳ sinh vật nào khác. Nêu cho dù bạn ăn thực vật hay động vật thì đó vẫn là tàn nhẫn. Chỉ có điều là thực vật có gào thét, nhưng bạn không nghe thấy mà thôi.
Có đủ bằng chứng và được ghi lại như thế này: Giả sử có một con voi đến một rừng cây, nó bắt đầu ăn lá cây. Ngay lập tức cái cây này sẽ gửi thông điệp đến tất cả giống loài của nó rằng nó đang bị ăn bởi một thứ gì đó. Và trong vài phút nếu con voi này đến chỗ những cái cây khác, tất cả những cái cây đã kịp tạo ra lượng chất độc nhất định trong lá của chúng. Khi con voi cố ăn cái cây đó, sẽ có vị đắng và có độc, nên con voi sẽ không chạm vào. Vậy nên giữa chúng có sự nhạy cảm như vậy.
Vì vậy cho dù bạn hái một trái cây hay giết một con vật để ăn thì đều là tàn nhẫn. Chỉ là chúng ta hãy làm điều đó với sự tinh tế, chỉ ở mức cần thiết, không nên phung phí thức ăn.
Bạn nên từ bỏ khái niệm là một “tín đồ ăn uống”. Chúng ta phải ăn nếu không nó sẽ là tàn nhẫn với bản thân chúng ta. Nhưng trở thành một “tín đồ ăn uống” thì không hay. Điều đó có nghĩa là chúng ta sẽ ham mê chứ không chỉ nuôi dưỡng bản thân. Là một sự sống chúng ta có quyền nuôi dưỡng bản thân mình vì đây là cách chuỗi thức ăn hoạt động. Nhưng chúng ta không có quyền hưởng thụ việc lấy đi một sự sống khác. Vì vậy đừng trở thành một “tín đồ ăn uống”.
Có một điều quan trọng là, cơ thể bạn cần loại thức ăn nào? Nó hợp loại thức ăn nào? Bạn hãy thử nhiều loại thức ăn khác nhau, và xem cơ thể bạn cảm thấy như thế nào sau khi ăn từng loại đó. Nếu sau khi ăn, cơ thể bạn cảm thấy nhẹ nhàng, nhanh nhẹn và tràn đầy năng lượng thì cơ thể bạn hợp với loại thức ăn đó. Nếu sau khi ăn, cơ thể bạn cảm thấy lờ đờ, không tỉnh táo thì cơ thể bạn không hợp với loại thức ăn đó.
Thức ăn có nguồn gốc thực vật sẽ tốt hơn thức ăn có nguồn gốc từ động vật. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh cơ thể chúng ta tiêu hoá rau củ quả nhanh hơn và dễ dàng hơn so với thịt cá. Cơ thể chúng ta hợp với rau củ quả hơn vì chúng mau tiêu hoá và mau được thải ra ngoài. Điều này khiến cơ thể nhẹ nhàng, ít bị nhiễm độc ngược lại từ phân. Phân của chúng ta nằm trong đại tràng. Những người hay nhịn đại tiện thì phân ở lâu trong đại tràng. Lúc này chất độc trong phân sẽ thấm ngược vào đại tràng, lâu ngày sẽ dễ dẫn đến ung thư đại tràng. Thịt động vật khó tiêu hoá hơn, vì vậy thời gian thức ăn ở trong cơ thể cũng lâu hơn.
Bạn có thể thử nghiệm vài ngày ăn chay, loại nào có thể ăn sống thì bạn ăn sống, bạn sẽ thấy cơ thể khác biệt rõ ràng. Khi bạn ăn rau sống, cơ thể bạn sẽ rất khác so với việc ăn rau chín. Một tế bào sống có mọi thứ để duy trì sự sống. Rau nấu chín vẫn tốt, nhưng khi chúng ta nấu chín chúng ta đã phá huỷ sự sống trong đó. Vì vậy, với những loại rau cần nấu chín mới ăn được, thì bạn nên nấu chín. Loại nào ăn sống được, thì bạn nên ăn sống.
Có những người ăn chay không phải vì tôn giáo, họ quan sát bản chất của cơ thể họ và tự nhiên họ muốn ăn chay. Họ muốn thức ăn đi vào cơ thể họ được tiêu hoá nhanh, thải ra nhanh và ít sinh ra chất độc hại nhất.
–
Sadhguru là một nhà truyền giáo, nhà sư và nhà hoạt động xã hội người Ấn Độ. Ông sinh năm 1957 tại Tamil Nadu, Ấn Độ, và được biết đến với việc sáng lập tổ chức Isha Foundation, một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào các hoạt động giáo dục, y tế và môi trường.
Sadhguru là một giáo sư đạo Phật, nhưng ông không giới hạn bản thân trong một tôn giáo cụ thể. Thay vào đó, ông tập trung vào việc giảng dạy cho con người tìm kiếm sự hiểu biết và hạnh phúc bên trong chính mình, và khuyến khích mọi người sống một cuộc sống khỏe mạnh, có ý nghĩa và ý thức về môi trường.
